Daily Activity - 360 Restaurant (Part 3)

 Hi Everyone !

udah lama ga update dan kebetulan hari ini day off jadi hari ini mau update lagi kegiatan sehari-hari aku selama training di Anantara Uluwatu.

sejak tanggal 28 April aku dirolling lagi ke 360 restaurant dari Botol Biru Bar & Grill, sedih sih dirolling lagi padahal udah nyaman banget di Botol Biru. Sekarang ke 360 lagi belajar lagi dari 0 karena udah lama banget ga disana.

Hari ini tanggal 14/04/2022 anggap saja ya hari ini tanggal 28 April.

Jadi guys, di 360 restaurant itu resto yang sebenarnya menjadi tempat breakfast juga dipagi hari. untuk jam shift breakfast itu harus tiba dimain kitchen sebelum jam 05.00 pagi karena kita harus mengambil barang-barang yang diprepare kemarin untuk hari ini.

barang-barang yang kita ambil itu akan kita bawa naik menggunakan trolley ke 360 restaurant yang letakknya lantai 6.

nah ini beberapa barang preparean yang akan kita bawa naik ke lantai 6

setelah kita naik diatas ada 3 hal penting yang harus dipersiapkan 

1. Prepare Sliced Fruit 

2. Prepare Condiment

3. Set Up Buffet 

nah kebetulan hari ini aku yang set up buffet , jadi aku set up 3 station utama yaitu noodle station, cold station dan main course station

ini main course 

setelah selesai set up semuanya selanjutnya kita jaga buffet sampai jam closing lalu prepare barang-barang untuk hari esok