Describe Some Foods From Your Internship Place (Part 3)

 halo semua,

kali ini aku akan membagikan beberapa menu yang ada di restaurant 360 anantara uluwatu

yang akan aku bagikan adalah sambal matah.

Sambal matah merupakan sambal khas Bali yang dibuat dari campuran bahan dan bumbu, seperti cabai, bawang, terasi, dan minyak. Bahan untuk membuat sambal matah kemudian diiris sama besar, lalu diaduk menjadi satu dan disajikan. Cita rasa sambal matah gurih dan pedas.Sambal matah merupakan sambal khas Bali yang dibuat dari campuran bahan dan bumbu, seperti cabai, bawang, terasi, dan minyak. Bahan untuk membuat sambal matah kemudian diiris sama besar, lalu diaduk menjadi satu dan disajikan. Cita rasa sambal matah gurih dan pedas.

sambal matah terdiri dari : 

Red onion

Red chili

Hot chili

Lemon grass

Keffir leave

Keffir lime

Shrimp paste

Coconut oil

Salt pepper

Kupas red onion kemudian slice tipis, semua bahan di iris tipis kemudian di bejek-bejek lalu diberikan perasan jeruk purut dan salt n pepper, ketika semua sudah tercampur rata berikan terasi yang sudah dipanaskan lalu dibejek hingga rata lalu tuangkan oil aduk hingga rata kemudian tambahkan seasoning lagi untuk koreksi rasa