Describe Ingredients - Herbs

Rosemary 

merupakan salah satu rempah yang pada umumnya digunakan untuk hidangan Barat. Bentuknya panjang dan runcing serta berwarna hijau, rosemary mempunyai aroma yang lezat dan khas. Rempah ini sangat cocok ditambahkan pada olahan daging sapi, ayam, seafood, ataupun domba. Rosemary kerap digunakan sebagai bumbu sup maupun sajian panggang, baik daging maupun ikan. Tak jarang ada pula yang memakainya untuk membuat minuman. Rosemary memiliki aroma yang khas, mirip seperti kayu tapi juga segar layaknya jeruk dan mint. Berkat bau tersebut, rosemary kerap digunakan untuk menambah aroma masakan.

Thyme 

merupakan salah satu jenis rempah daun yang sangat terkenal. Daunnya mungil, bentuknya oval kecil dengan tangkai kecil keras. Aromanya sangat harum dan khas. Thyme banyak dipakai oleh orang Yunani sebagai obat herbal. Dalam perkembangannya thyme banyak dipakai hampir di semua hidangan Eropa, Portugis, Lebanon, Turki,Spanyol, Karibia dan Timur Tengah. Aroma daun rempah ini makin enak saat sudah dikeringkan. Aroma thyme sangat cocok untuk membumbui hidangan daging panggang, ungkep dan sup. Dalam pembuatan kaldu, thyme sering ditambahkan dalam racikan 'bouquet of garni' bersama bawang, wortel da daun bawang serta peterseli.Thyme saat ini sudah bisa dibeli dalam keadaan segar atau kering. Untuk thyme kering sebaiknya kemas dalam wadah bertutup rapat. Simpan selalu sisa thyme kering dalam wadah bertutup rapat karena mudah sekali kehilangan aroma jika terkena udara.

Oregano 

merupakan tanaman herbal yang memiliki daun berukuran kecil yang beraroma tajam dan rasa yang kuat. Aroma dan rasa yang khas dari oregano membuatnya sering kali digunakan sebagai bumbu masakan gurih. Selain itu, tanaman oregano memiliki bunga berwarna merah muda atau ungu yang juga bisa diolah sebagai bumbu masakan. Biasanya bunga dari tanaman oregano digunakan untuk menambah aroma atau dekorasi masakan seperti salad. Oregano termasuk dalam bahan masakan gluten free yang mana baik dikonsumsi saat sedang diet.