Equipment & Utensil - Equipment

Bread Slicer

Penggunaan mesin ini adalah untuk menghasilkan potongan lembaran roti dengan ukuran yang sesuai dan sama rata. Dalam mesin ini terdapat pisau-pisau yang tersusun dengan ketajaman yang sangat baik sehingga tidak merusak bentuk ataupun tekstur dari roti yang dipotong. Menggunakan mesin ini dapat menghasilkan potongan roti tawar dengan kualitas baik jika dibandingkan dengan kita memotong secara manual. Tidak hanya itu, penggunaan mesin ini juga dapat menghemat waktu dalam produksi dan juga sangat mudah dalam merawat mesin ini.

Salamander

Fungsi dari Salamander ini adalah memberikan warna pada bagian atas makanan, dan merenyahkan bagian atas makanan. Alat dengan sumber panas pada bagian atas. Dirancang dengan tungku diatas, memanggang permukaan bagian atas supaya tamapk kecoklatan dan lebih menarik, seperti Creme Brulee.

Deep Fryer

Biasanya, deep fryer digunakan untuk menggoreng makanan seperti ayam, kentang goreng, keripik, dan jenis gorengan lainnya. Deep frying adalah teknik menggoreng yang memberikan makanan warna emas cantik dan tekstur permukaan yang renyah.