Equipment & Utensil - Pan Pt.2

Frying Pan



Salah satu peralatan masak yang wajib ada di dapur adalah wajan penggorengan. Wajan ini memiliki banyak sekali fungsi, bukan hanya untuk menggoreng, tetapi juga untuk memanggang dan menumis. Biasanya, wajan ini berbentuk bulat dan memiliki bagian dasar yang rata. Selain itu, wajan juga lengkap dengan gagang yang cukup panjang untuk memudahkan kita memegangnya. 


Saute Pan



Sesuai dengan namanya, wajan satu ini berfungsi untuk menumis berbagai jenis masakan. Bentuknya memang mirip dengan wajan penggorengan, tetapi biasanya wajan tumis memiliki sisi yang lebih cekung dan tinggi.


Sauce Pan



Sauce pan memiliki ukuran lebih besar dibanding dengan stock pot. Panci ini dapat membuat sup atau makanan berkuah lainnya dalam porsi banyak cepat mendidih.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Local Market - Pasar Kalimbu

Pasar Kalimbu Jl. Veteran Utara No.113, Wajo Baru, Kec. Bontoala, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90153 Salah satu pasar yang ada di Kota Makassar. Pasar tradisional ini menjual berbagai produk kebutuhan pokok dan sembako seperti seperti mencari beras Kota Makassar, terigu, gula, garam, sayur mayur, bawang, cabe, ikan, ayam, dan lainnya. Kelebihan pasar jenis tradisional ini adalah produk-produk yang ada di jual dengan harga rakyat, sehingga harganya murah bagi masyarakat, sebagaimana fungsi pasar pada umumnya. Identifitas dari Pasar Kalimbu ini adalah salah satu pusat pertemuan para pedagang terutama penjual sayur yang memakai motor dengan muatan yang ada di belakangnya. Motor tersebut dinamakan Pagandeng, ada Pagandeng yang datang bongkar sayur, ada yang datang membeli dan mengisi gandengan.
Baca selengkapnya

Daily Activty (part 10)

Gambar
 Halo semua hari ini job desk ku adalah men-prepare buffet di restaurant , salah satu yang aku kerjakan hari ini adalah mempersiapkan frozen food untuk dipakai esok hari sebelum buffet, frozen food ini dipersiapkan setelah closing buffet. biasanya berisi sausage, bacon, ham, vegetable, meatball. 
Baca selengkapnya