Equipment & Utensil - Utensil Pt. 2

Rolling pin 

adalah sebuah alat yang digunakan untuk menipiskan adonan kue, roti, cookies, pizza maupun mie. Selain digunakan untuk membantu menipiskan adonan, rolling pin juga berfungsi untuk menggulung adonan maupun menghias adonan. Meskipun sangat multifungsi rolling pin tidak bisa digunakan untuk semua bahan terkhusus bahan yang memiliki tekstur lengket. Itulah sebabnya terkadang saat menggulung maupun menipiskan adonan kita menggunakan tepung sebagai alas maupun pelicin agar adonan tidak terlalu lengket.


Scrapper



Alat ini berfungsi untuk meratakan cream adonan pada kue tart agar terlihat lebih rapi, merata dan cantik. Selain scraper kue tart, juga berfungsi sebagai pemotong kue seperti pemotong pizza.


Bread Knife 

Pisau roti digunakan untuk memotong roti dan merupakan salah satu dari banyak pisau dapur yang digunakan oleh juru masak. Bilah pisau roti yang bergerigi mampu memotong roti yang lembut tanpa menghancurkannya.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Local Market - Pasar Kalimbu

Pasar Kalimbu Jl. Veteran Utara No.113, Wajo Baru, Kec. Bontoala, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90153 Salah satu pasar yang ada di Kota Makassar. Pasar tradisional ini menjual berbagai produk kebutuhan pokok dan sembako seperti seperti mencari beras Kota Makassar, terigu, gula, garam, sayur mayur, bawang, cabe, ikan, ayam, dan lainnya. Kelebihan pasar jenis tradisional ini adalah produk-produk yang ada di jual dengan harga rakyat, sehingga harganya murah bagi masyarakat, sebagaimana fungsi pasar pada umumnya. Identifitas dari Pasar Kalimbu ini adalah salah satu pusat pertemuan para pedagang terutama penjual sayur yang memakai motor dengan muatan yang ada di belakangnya. Motor tersebut dinamakan Pagandeng, ada Pagandeng yang datang bongkar sayur, ada yang datang membeli dan mengisi gandengan.
Baca selengkapnya

Daily Activty (part 10)

Gambar
 Halo semua hari ini job desk ku adalah men-prepare buffet di restaurant , salah satu yang aku kerjakan hari ini adalah mempersiapkan frozen food untuk dipakai esok hari sebelum buffet, frozen food ini dipersiapkan setelah closing buffet. biasanya berisi sausage, bacon, ham, vegetable, meatball. 
Baca selengkapnya