Equipment & Utensil - Washer Equipment

Sink

Fungsinya adalah untuk mencuci sayuran atau peralatan makan. Bentuk sink biasanya kotak dan agak dalam, sehingga cukup untuk mencuci benda yang agak besar. Dari bentuknya, sink ada yang hanya terdiri dari satubak (disebut single hole) ada juga yang terdiri dari dua bak yang diletakkan bersebelahan (disebut double hole). Pada sink dua bak, bak yang satu berfungsi untuk mencuci piring kotor, sementara bak yang satunya lagi berfungsi untuk membilas. Pada bagian tengah sink terdapat lubang untuk pembuangan air, yang akan mengalirkan air kotor ke saluran pembuangan.

Dishwasher

Mesin pencuci piring adalah mesin yang digunakan untuk membersihkan peralatan makan, peralatan masak, dan peralatan makan. Dishwasher ini sangat membantu untuk meringankan pekerjaan karena memakai mesin sehingga dapat bekerja secara otomatis.

Hand Washer 

merupakan westafel yang digunakan untuk mencuci tangan. Mencuci tangan adalah salah satu tindakan sanitasi dengan membersihkan tangan dan jari jemari dengan menggunakan air ataupun cairan lainnya dengan tujuan untuk menjadi bersih. Dalam mengelola makanan tentunya kita harus memiliki tangan yang bersih agar makanan tidak terkontaminasi dengan bakteri. Sehingga, hand washer ini wajib berada di dapur.