Minggu Praktik Kitchen - Fruit Pie

 halo semuanya, 

hari ini kita akan membuat fruit pie, 

kita menggunakan kulit pie dengan isian pastry cream dan buah buahan.

kami menggunakan kiwi, strawberry, jeruk, anggur, cherry dan daun mint sebagai garnish.

Bahan:

260 gr tepung terigu protein rendah/sedang

80 gr gula halus

125 gr mentega dingin, potong kotak-kotak

2 butir kuning telur

¾ sdt garam

Pastry cream:

450 ml susu full cream

80 gr gula pasir

4 butir kuning telur

25 gr tepung terigu protein sedang

20 gr tepung maizena

35 gr mentega

1-2 sdt ekstrak vanila

½ sdt garam